Banff

Gorzelnię Banff, w regionie Speyside, u ujścia rzeki Deveron do Morza Północnego, założył w 1824 roku James McKilligan. Następnym właścicielem, po śmierci McKilligana w 1837 roku był Alex Mackay, a 15 lat później James Simpson i jego syn James. W 1863 roku syn zbudował od podstaw nowy zakład w niedalekim Inverboyndie. W 1877 roku zakład nawiedził pożar, po którym musiał zostać po raz kolejny odbudowany.
Firma prowadzona przez członków rodziny Simpson odnosiła znaczne sukcesy. W połowie lat 80. XIX wieku produkowała 200 000 galonów alkoholu rocznie. Po pierwszej wojnie światowej zaczęto w Banff produkować blended whisky oraz zainstalowano linię butelkującą. Banff był wtedy jednym z lokalnych zakładów oferujących najwięcej miejsc pracy. Firma przestała dobrze prosperować w latach 20. Simpson & Co. ogłosił niewypłacalność. W 1932 roku zakład kupiła za 50 tysięcy funtów spółka Scottish Malt Distillers, będąca pod kontrolą DCL.
Sądny dzień dla gorzelni Banff nastąpił 16 sierpnia 1941 roku. Tego dnia magazyn z whisky został zbombardowany przez Niemców podczas nalotów na Wielką Brytanię. Według magazynu „Banffshire Journal” tysiące galonów whisky wyciekło, eksplodowało lub rozlało się po okolicy. Nawet hodowane przez miejscowych gospodarzy zwierzęta – kaczki, gęsi i krowy wykazywały podobno oznaki upojenia alkoholowego.
Po II wojnie światowej odbudowany zakład wznowił produkcję, ale na skutek kryzysu w branży, który miał miejsce w latach 80., Banff przestał być opłacalny i w 1983 roku został zamknięty. W 1985 roku rozebrano budynki zakładu.
Całą produkcję gorzelni Banff przeznaczano do zestawiania blendów, na rynek nie wprowadzono oficjalnej edycji single malt. Pojedyncze butelki znajdowały się w ofercie indywidualnych dystrybutorów. Na rynku whisky Banff stała się coraz rzadziej spotykana. Obecnie ma ona przede wszystkim wartość kolekcjonerską.