Dufftown

Zakład Dufftown został założony przez młodych biznesmenów z Liverpoolu – Petera Mackenziego i Richarda Stackpole’a w 1895 roku w starym młynie zbożowym, niedaleko Dufftown. Właśnie od nazwy tej miejscowości, szczycącej się siedmioma czynnymi gorzelniami, założonej przez Jamesa Duffa w XIX wieku pochodzi nazwa opisywanego zakładu.
Mackenzie i Stockpole założyli razem z właścicielem młyna i jednym z mieszkańców Dufftown spókę Dufftown – Glenlivet Distillery Co. Jęczmień dla zakładu sprowadzali z pobliskiej farmy należącej do właściciela młyna – Pittyvaich. Woda pochodziła ze źródła doskonałej wody -  Jock’s Well. Czteroosobowa spółka zaczęła produkcję w 1896 roku od dziewięciu beczek destylatu. Rok później właścicielem gorzelni była firma P. Mackenzie & Co. Firma ta na początku prosperowała dobrze, rozwinęła się i kupiła gorzelnię Blair Athol. Później, na skutek prohibicji w USA, przedsiębiorstwo podupadło. W 1933 roku doszło do fuzji firmy Mackenziego z firmą Arthur Bell & Sons, a następnie, w 1985 roku, Duffton stało się częścią United Distillers.
W latach 60. i 70. Dufftown rozbudowano i zmodernizowano. Do dwóch starych kotłów destylacyjnych dołączyły cztery nowe, przybyły też kadzie zacierne z nierdzewnej stali. Moc produkcyjna Dufftown wzrosła wtedy do 2,7 miliona litrów rocznie.
Malt z Duffton jest podstawą 8-letniej whisky mieszanej Bell’s. W serii Wildlife znalazł się 15-letni single malt Dufftown, z zimorodkiem na etykiecie. Istnieje także Dufftown – Glenlivet 11 years old (destylacja 1982), rozlewany przez Glenhaven oraz 8-letni single malt butelkowany w czasach, gdy Dufftown należał do Bell’s.
Przez długi czas nazwa zakładu i jego produktów miała dwa człony: Dufftown – Glenlivet (dla podkreślenia jakości, bo od doliny rzeki Livet dzieli zakład duża odległość).

Poprawna wymowa słowa Dufftown: