The Singleton of Auchroisk

Zakład Auchroisk został uruchomiony przez firmę International Distillers & Vintners w 1974 roku w miejscowości Mulben, kilka kilometrów na zachód od Keith, około 15 kilometrów na północ od Dufftown. Firma IDV przeznaczyła zakład do produkcji destylatu słodowego, potrzebnego jej do zestawiania blendów (zwłaszcza J&R). Wodę czerpie się tu ze źródła Dorie’s Well, płynącego przez granit i piaskowiec, prawdopodobnie najzimniejszego źródła w Szkcji (7,6 stopni Celsjusza).
Singleton Auchroisk dojrzewał w beczkach po burbonie, a potem po sherry, ale obecnie nie praktykuje się już tej metody.
Wytwórnię Auchroisk wspierała Justerni & Brooks – firma kupiecka z Londynu, która zamieściła pierwszą reklamę szkockiej whisky (1779 rok). Sprowadziła ona w 1986 roku pierwszą partię whisky Auchroisk.
Auchroisk jest zakładem w pełni zautomatyzowanym, ma ciekawą architekturę i wykorzystuje ekologiczne rozwiązania. Otrzymał kilkanaście nagród.
Jego nazwa, wymawiana „ohroisk” oznacza „bród na czerwonym strumieniu”. Trudną do wymówienia nazwę Auchroisk zastąpiono w 1986 roku, kiedy na rynek weszła wersja single malt, nazwą Singleton. Nowa nazwa ma się kojarzyć z angielskim słowem „singularity” i podkreślać niepowtarzalność trunku z tego zakładu.
The Singleton of Auchroisk jest na rynku najczęściej dostępna w wersji 10- i 12-letniej.