Whisky and Wine Place Logo
Zapraszamy do największego stacjonarnego sklepu z whisky w Polsce - kliknij!
Strona GłównaSzukaj


| Whisky | Whisky szkocka | Rodzaje Whisky | Whisky jęczmienne - Single Malt | Regiony produkcyjne | Highlands | Clynelish - Brora

Clynelish - Brora

W porcie rybackim Brora, w północnym Highlands, w tym samym miejscu, obok siebie istniały niegdyś dwie gorzelnie: Brora i Clynelish.
Najpierw powstała gorzelnia Clynelish, wybudowana przez księcia Sutherland – markiza Strafford w 1819 roku. Według innego źródła produkcję destylatu w Clynelish zaczął James Harper. Produkował on w latach 1821 - 1822 około 45,5 tysiąca litrów whisky rocznie. W roku 1846 zakład przejął nowy właściciel, George Lawson, który gruntownie zmodernizował zakład oraz wymienił stare alembiki na nowe. Jego wysokiej jakości whisky stała się znana w całym kraju, a także za granicą.
Bazą do produkcji whisky w Clynelish była woda z potoku Clynemilton Burn.
W 1896 Clynelish została kupiona przez firmę Ainslie & Co, która powiększyła magazyny i tereny produkcyjne zakładu. Firma ta w 1912 roku zbankrutowała, a w 1925 zyskała nowego właściciela -  DCL.
W 1967 roku gorzelnia Clynelish zakończyła działalność. Obok niej postawiono nowe budynki, a w nich urządzono nową gorzelnię, nazwaną tak samo - Clynelish. Budynki starej Clynelish wykorzystano w 1975 roku na urządzenie nowej gorzelni, której nadano nazwę  Brora. Zakład Brora nie prosperował jednak dobrze i 1983 roku został zamknięty. Zabudowania, które po nim pozostały wykorzystano na magazyn.
Żeby dokładnie rozróżnić produkty dwóch opisanych wyżej zakładów – Clynelish i Brora - trzeba zaznaczyć, że Brora to whisky wydestylowana w latach 1975 – 1983. Staje się ona coraz rzadziej spotykana na rynku. Clynelish natomiast to whisky sprzed 1975 roku, ze starej destylarni oraz wszystkie produkty z nowego zakładu.
Najbardziej znana na rynku wersja Clynelish to 14-letni single malt.

Poprawna wymowa słowa Clynelish:

Na naszej stronie stosujemy pliki cookies, które umożliwiają prawidłowe działanie portalu oraz dostosowanie treści do potrzeb użytkownika. W każdej chwili można zmienić ustawienia dotyczące cookies tak, aby nie były one zapisywane. Korzystanie ze strony bez zastosowania takich zmian, oznacza, że cookies zostaną zapisane. Dowiedz się więcej.

Zamknij powiadomienie

Whisky, Whiskey: Szkolenia, Kursy, Degustacje

| O Autorze  | Whisky  | Nowości  | Linki  | Księga Gości  | Forum  | Zdjęcia  | Kontakty  | Downloads  | Szkolenia  | Mapa strony  | Polityka Cookies  |
| Degustacja cygar  | Degustacja whisky  |