|
Glen GariochGlen Garioch jest jednym z najstarszych czynnych szkockich zakładów destylarskich. Został wybudowany przez Thomasa Simpsona w 1785 roku (według innych źródeł powstał w 1797 roku) w pobliżu miejscowości Oldmeldrum i Aberdeen, w okolicy znanej z urodzajnych pól. Właściciele zakładu zmieniali się wiele razy. Wśród nich byli m. in. twórca blenda VAT 69 – William Sanderson oraz firma Booth & Co. Distillers, znany producent ginu.
W 1968 roku ówczesny właściciel Glen Garioch – DCL, (który zarządzał zakładem od 1943 roku) zdecydował o zamknięciu destylarni. Powodem tej decyzji były kłopoty z wodą, a dokładnie wysychanie studni, z których zakład pobierał wodę do produkcji.
W 1970 roku Glen Garioch został trzecią gorzelnią należącą do Stanleya P. Morrisona, a tym samym do firmy Morrison Bowmore Distillers Ltd, właściciela Auchentoshan i Bowmore. Dzięki inwestycji Morrisona, przebito się do źródła dobrej jakości wody i wywiercono dla zakładu nowe studnie głębinowe. Morrison postanowił zrezygnować ze stosowania węgla w procesie produkcyjnym i zastąpił go gazem, pochodzącym z Morza Północnego. Był pierwszym gorzelnikiem, który zastosował takie rozwiązanie. Poza tym Morrison powiększył moc destylacyjną swojego zakładu, a energię cieplną wydzielaną w procesie destylacyjnym zaczął wykorzystywać do ogrzewania kompleksu szklarniowego postawionego na terenie zakładu (zajmującego niecały hektar), w którym hodowano pomidory. W 1975 roku w Glen Garioch powstał ośrodek dla zwiedzających.
Mimo wszystkich wymienionych wyżej inwestycji, w 1995 roku Morrison podjął decyzję o zamknięciu zakładu. Nie chciał go jednak sprzedać. Dwa lata później wznowił pracę Glen Garioch.
Granitowe budynki zakładu zachowały dawny wygląd, wciąż wykorzystuje się w nim słodownie klepiskowe. Morrison zainstalował w zakładzie trzeci kocioł destylacyjny.
Whisky Glen Garioch ma obecnie zdecydowanie mniej torfowy charakter niż dwadzieścia lat temu. Posmak torfowy, jaki da się wyczuć w smaku Glen Garioch pochodzi od suszenia słodu, a nie od wody.
Glen Garioch dostarcza destylatów do zestawiania blendów, m. in. VAT 69, Grant’s Family Reserve, Rob Roy, Clan Roy i King’s Pride. Single malt oferowany jest w przedziale od 8 do 29 lat. Najczęściej spotykany jest na rynku w wersji 8-letniej, 15- letniej, 21-letniej oraz w kilku wersjach rocznikowych, pochodzących od producenta i od niezależnych dystrybutorów. Warto wiedzieć, że firmowana przez Morrison Bowmore McClellands Single Highland Malt o nieokreślonym wieku to młoda Glen Garioch (6-7 lat).
Wyjątkową edycję stanowi Glen Garioch 2000th Aniversery Limited Edition, destylacja 1961, wydana przez zakład z okazji millenium.
Poprawna wymowa słowa Glen Garioch:
Na naszej stronie stosujemy pliki cookies, które umożliwiają prawidłowe działanie portalu oraz dostosowanie treści do potrzeb użytkownika. W każdej chwili można zmienić ustawienia dotyczące cookies tak, aby nie były one zapisywane. Korzystanie ze strony bez zastosowania takich zmian, oznacza, że cookies zostaną zapisane. Dowiedz się więcej.Zamknij powiadomienie
|
|
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
