Whisky and Wine Place Logo
Zapraszamy do największego stacjonarnego sklepu z whisky w Polsce - kliknij!
Strona GłównaSzukaj


| Whisky | Whisky szkocka | Rodzaje Whisky | Whisky jęczmienne - Single Malt | Regiony produkcyjne | Lowlands | Littlemill

Littlemill

Budowę zakładu Littlemill w regionie Lowlands rozpoczął bogaty producent słodu z Glasgow – George Buchanan w 1750 roku, na miejscu browaru pochodzącego z XIV wieku. Littlemill znajduje się na południe od granicy dzielącej regiony Highlands i Lowlands, na północnym brzegu rzeki Clyde, na północ od Glasgow, w miejscowości Bowling.
Oficjalny rok powstania tego zakładu to 1772. Istnieją jednak przypuszczenia, że w gorzelni, o której mowa, destylowano whisky już w XIV wieku (zamek Dunglas został wybudowany przez klan Colquhoun po to, by kontrolować przeprawę rzeczną przez Clyde). Istnieją także dowody na to, że odpęd uisge beatha odbywał się w tym miejscu już w 1750 roku. Littlemill jest, więc prawdopodobnie najstarszą destylarnią whisky szkockiej. Istniejące obecnie budynki gorzelni pochodzą z 1817 roku.
W Littlemill często zmieniali się właściciele, wielokrotnie przerywano też działalność zakładu. W 1989 roku zakład należał do Gibson International i był to ostatni właściciel Littlemill, który prowadził w tej destylarni produkcję whisky (a nawet przeprowadził jej modernizację). W 1994 roku Gibson ogłosił niewypłacalność.
W 1996 roku sprzęt gorzelniczy znajdujący się w nieczynnym zakładzie rozmontowano, a część obiektu wyburzono. W 2002 roku Littlemill należał do Loch Lomond Distillery, mieszczącej się w nieco oddalonej od zakładu Alexandrii.
Mimo, że zakład ten leży w Lowlands, w Littlemill używano do produkcji torf i wodę z terenu Highlands. Wodę czerpano ze źródeł na wzgórzach Klipatrick.
Do lat 30. XX wieku w Littlemill stosowano specyficzną dla Lowlands metodę potrójnej destylacji.
W 1821 roku zakład produkował aż 90 tysięcy litrów whisky.
Do początku lat 70. w Littlemill produkowano jeszcze dwie inne whisky – Dumbuck single malt i Dunglass vatted malt.
Destylarnia Littlemill nie produkuje od 1993 roku. Whisky pochodząca z omawianego zakładu jest, więc coraz trudniejsza do zdobycia na rynku. Liczne wersje pochodzą od niezależnych dystrybutorów. Najczęściej spotykaną wersją Littlemill była 8-letnia single malt, butelkowana przez wytwórcę.

Poprawna wymowa słowa Littlemill:

Na naszej stronie stosujemy pliki cookies, które umożliwiają prawidłowe działanie portalu oraz dostosowanie treści do potrzeb użytkownika. W każdej chwili można zmienić ustawienia dotyczące cookies tak, aby nie były one zapisywane. Korzystanie ze strony bez zastosowania takich zmian, oznacza, że cookies zostaną zapisane. Dowiedz się więcej.

Zamknij powiadomienie

Whisky, Whiskey: Szkolenia, Kursy, Degustacje

| O Autorze  | Whisky  | Nowości  | Linki  | Księga Gości  | Forum  | Zdjęcia  | Kontakty  | Downloads  | Szkolenia  | Mapa strony  | Polityka Cookies  |
| Degustacja cygar  | Degustacja whisky  |