Wyspy

Dziś nadal można traktować wyspy jako odrębną krainę (lub krainy, bowiem każda z nich różni się od pozostałych ). Klimat jest tu inny niż na głównym lądzie, ma charakter morski, wilgotny, bardzo wietrzny. Rzadko jednak zdarzają się tu surowe zimy. Typowy malt z wysp jest torfowy ale nie tak bardzo jak z Islay, a w jego końcówce pojawia się akcent pieprzowy. Odmienna jest tylko whisky z destylarni Islay of Jura, położona między Ayrshire i Kintyre (na wyspie Jura) – słodsza i bardziej kwiatowa niż inne. Z wysypy Mull pochodzi Tobermory, z wyspy Skye Talisker, z wyspy Arran Isle of Arran, a na Orkadach jest Highland Park i Scapa.