Bladnoch

Gorzelnia Bladnoch została wybudowana w regionie Lowlands w 1817 przez Johna i Thomasa McClelland�w i jest obecnie najdalej wysuniętą na południe gorzelnią w Szkocji. Znajduje się niedaleko miejscowości Wigtown, w zakolu rzeki Bladnoch, na terenie rolniczym. Zakład początkowo był częścią farmy, destylację prowadzono w nim zaledwie przez kilka miesięcy w roku gł�wnie w sezonach zimowych jako zajęcie dodatkowe, kiedy nie było prac w polu.
Bladnoch na początku lat 30. XX wieku stał się własnością irlandzkiej firmy Dunville. Firma ta wkr�tce upadła, a produkcję wstrzymano. Przerwa trwała prawie 20 lat, do roku 1956, kiedy produkcję wznowiła nowa sp�łka - Bladnoch Distillery Ltd. Już wkr�tce kolejnym właścicielem zakładu został Ian Fisher. W 1966 roku zainstalował on w gorzelni dwa dodatkowe alembiki, co ciekawe zostały one usunięte w p�źnych latach 80. W 1973 roku destylarnie zakupiła amerykańska grupa Inver House, kt�ra przez 10 lat prowadziła produkcje. W 1983 roku nowym właścicielem została firma Arthur Bell & Sons. Po trzech latach, jako własność Bell's gorzelnia Bladnoch weszła w skład DCL. Nowi właściciele w 1993 roku postanowili zamknąć Bladnoch. Powody tej decyzji nie są znane, być może zrobili to ze względu na odludne położenie zakładu? W tym też roku zamknięte zostały inne gorzelnie takie jak Rosebank, Pittyvaich i Balmenach.
W 1994 roku opuszczony zakład destylacyjny kupił Irlandczyk z Belfastu - Raymond Armstrong - właściciel dochodowej firmy budowlanej. Jednym z pierwszych jego działań była rozbudowa visitor centre oraz przekształcenie części gorzelni na apartamenty. Armstrong wynegocjował z przedstawicielami United Distillers zgodę na wznowienie destylacji na niewielką skalę, tzn. na destylację 100 tysięcy litr�w alkoholu rocznie. Armstrong wznowił destylację przeznaczywszy na ten cel, jak twierdził, 150 tysięcy funt�w, podczas gdy UD oszacował koszty wznowienia produkcji na 300 - 450 tysięcy funt�w. Amstrongowi pozostawiono tylko alembiki i kadzie fermentacyjne, wszystko inne musiał on dokupić i od nowa skompletować. Obecnie w zakładzie znajduje się tylko jedna para alembik�w i pomimo, że nad zakładem g�ruje dach w kształcie pagody, to nie jest on wykorzystywany. Co ciekawe butelkowanie oraz nakładanie etykiet odbywa się ręcznie, na terenie gorzelni.
Zwiedzając Bladnocha warto uczestniczyć w „szkole whisky". Jest to kilkudniowe szkolnie, podczas, kt�rego uczestnicy biorą udział w procesie produkcji whisky. Program ten rozpoczyna się w czwartek wiecz�r uroczystą kolacją, a już dnia następnego uczestnicy rozpoczynają pracę w gorzelni. Wszystko zaczyna się od zacierania i fermentacji, w sobotę natomiast destylowana jest whisky. W niedzielę napełnione zostają beczki i rozpoczyna się proces dojrzewania. Oczywiście całe szkolenie pełne jest degustacji oraz rozm�w, podczas, kt�rych uczestnicy wtajemniczani są w szczeg�łowy proces produkcji.
Destylat Bladnoch wykorzystywany był do zestawiania blend�w Bella, miał też kilka wersji single malt, między innymi 8-letnią i 10-letnią oraz wersję Flora & Fauna. Whisky Bladnoch oferowana jest przez niezależnych dystrybutor�w - Cadenhead - 16 letni, Douglas Laing 14 letni czy Signatory r�wnież 14 letni.
W 2000 roku pierwsze beczki zostały napełnione przez nowego właściciela i złożone w magazynach leżakowych. W 2003 roku pojawiła się pierwsza whisky nowego właściciela i był to 15 letni trunek.
Obecnie w ofercie producenta znajdują się wersje 6 letnie - cask strength z beczce po bourbonie, sherry oraz co ciekawe wersja lekko torfowa. Dodatkowo występuje edycja 18 letnia oraz 16-letnia obie nie filtrowane na zimno. Producent ma dodatkowo kilka edycji 15-letnich: 55% nie filtrowana na zimno z beczek po sherry, 15-lenia 46% - nie była filtrowana na zimno r�wnież z beczek po sherry, 15-letnia edycja stworzona z mieszanki beczek po bourbonie i sherry. Zupełną nowością w ofercie producenta jest 16 letnia whisky dojrzewająca w beczkach po sherry o mocy 55% ale co ciekawe jej etykieta nawiązuje do zbliżających się świat Bożego Narodzenia. W przyszłości możemy się spodziewać r�wnież edycji po rumie, bowiem w magazynach już leżakuje taki trunek.
Zakład ma w swojej ofercie r�wnież sprzedaż całych beczek. Za około tysiąc funt�w możemy nabyć beczkę mieszczącą 180-190 litr�w 63,5% alkoholu. Cena obejmuje r�wnież dojrzewanie w magazynach Bladnoacha przez 8 lat.