Highlands

Nie tylko jest to największy powierzchniowo region ale znajduję się tutaj zdecydowana większość zakład�w (90%). Region z powodu wielkości jest podzielony na mniejsze części:
-zachodnia część z wyspami to takie znakomitości jak np. Oban czy Ben Nevis, w smaku wyczuwalne aromaty morza, whisky łagodna i dobrze zr�wnoważona. Jest to najmniejszy podregion.
-p�łnocna - najwięcej zakład�w usytuowanych jest w okolicach Inverness i na obszarze ciągnącym się do wschodniego wybrzeża, aż do Wick. Wszystkie gorzelnie w tym regionie położone są na wybrzeżu, tylko Glen Ord znajduję się dalej od morza (3 km).
Whisky z tego rejonu jest łagodna w smaku, a skala aromat�w rozciąga się między wytrawnymi, słodkimi i owocowymi. Whisky zawierają ewidentne zapachy wrzos�w i cytrus�w oraz morską słonawą nutę. Nie czuje się w niej tak mocnych akcent�w torfu, jak w sąsiednich trunkach z południa. Generalnie są to trunki złożone, średnio zbudowane, czasem o korzennym aromacie. Whisky pochodząca z zakład�w na p�łnocy regionu (Pulteney, Clynelish, Balblair) są bardziej dymne, zwłaszcza ta ostatnia, kt�rą można pomylić z maltem z Islay. Na og�ł whisky z tego regionu są zbyt delikatne by mogły zyskać na dojrzewaniu w beczkach po sherry ale służy im sherry - finishing, przelanie do beczek po sherry na ostatni rok dojrzewania (metoda ta została zastosowana po raz pierwszy w Glenmorangie).
Zakłady kt�re już przestały destylować, ale ich whisky ciągle dostępna jest na rynku: Glen Albyn, Glen Mhor i Millburn.
-wschodnia to zakłady rozsiane wzdłuż wybrzeża Morza P�łnocnego, od Brechin na południu do Banff na p�łnocy. Region obejmuje dawne krainy Forforshire i Aberdeenshire. Trunki z tego regionu dzielą się w naturalny spos�b na dwie grupy odpowiadające z grubsza krańcom tych krain. Trunki ze wschodu są na og�ł średnio lub mocno zbudowane, łagodne i słodkie, ale mają wytrawną końc�wkę. Są dodatkowo wyraźnie słodowe, często niosą lekką nutę dymu, a czasem mają smak cukierk�w toffi, z akcentami aromatycznymi owoc�w cytrusowych, imbiru i korzeni. Bardzo dobrze im służy dojrzewanie w beczkach po sherry.
Rzadkimi maltami są North Port i Glenury.
-centralna to rejon obejmujący Pertshire, część Dumbatonshire i Stirlingshire na południu oraz, na p�łnocy cześć Iverness-shire. W smaku są to na og�ł nieco słodsze niż inne malty z Highlands - pomijając whisky ze Speyside. Podobnie jak te ostatnie potrafią mięć bogaty aromat czarnego bzu, wrzosu, miodu i korzeni jednak w przeciwieństwie do nich mają wytrawną końc�wkę, typową dla innych okręg�w Highlands. Z dawnych wytw�rni przetrwały tylko Glenturret (pretendująca do miana najstarszej gorzelni Szkocji), Blair Athol, Tullibardine, Glengoyne i Edradour (najmniejsza gorzelnia w Szkocji).